Won Yip vermogen: hoe de horecaondernemer een fortuin opbouwde

De naam Won Yip valt in bijna ieder gesprek over de Nederlandse horeca. Zijn levensverhaal, van helpen in het Chinese restaurant Ocean Paradise in Vlissingen tot eigenaar van toonzalen op de Dam, spreekt tot de verbeelding. De focus van dit artikel ligt op Won Yip vermogen en het pad dat hij bewandelde.

Kinderjaren en eerste stappen in de horeca

Zijn ouders runden een klein Chinees restaurant in Vlissingen. Daar leerde Yip op jonge leeftijd tafels dekken, knoflook pellen en vooral hard werken. Deze routine bouwde doorzettingsvermogen op dat later zijn kenmerk werd. Omdat de ouders lange shifts draaiden, maakte hij al lange dagen, iets wat hij later zou herhalen met minimaal zeventig uur per week.

Carrière in Amsterdam

In zijn twintiger jaren verhuisde Won Yip naar de hoofdstad. Hij nam Café Zwart op de hoek van de Dam over. Daar begon zijn reeks succesvolle horecazaken. Inmiddels bezit de ondernemer meerdere horecabedrijven op de Dam, het Leidseplein en zelfs in Londen. Zijn reputatie als horecaondernemer groeide snel doordat hij consequent kwaliteit leverde en slim wist te investeren.

Zijn portfolio telt meer dan tien horecagelegenheden. Hij staat bekend als een van de rijkste horecaondernemers van het land. Volgens recente schattingen bedraagt het vermogen van Won Yip circa € 110 miljoen. Met strategische investeringen in vastgoed en innovatieve food-concepten verstevigde hij dat bedrag in de afgelopen vijf jaar.

Dragons’ den en nationale bekendheid

De stap naar het televisieprogramma Dragons’ den leverde nationale bekendheid. Als scherpe investeerder met veel strategisch inzicht bood hij vaak rugdekking aan start-ups die bij banken nul op rekest kregen. Een enkel keertje zorgde een pitch-wedstrijd voor hilariteit, maar meestal bleef hij zakelijk.

Tijdens de uitzendingen vertelt hij graag dat hij werkweken maakt van meer dan zeventig uur. Die claim: “Ik maakt werkweken van tachtig uur; anders red je het niet in de Nederlandse horeca.” Dat beeld van onaflatend hard werken past bij zijn achtergrond als kind van Chinese immigranten.

Bezittingen en kapitaal van Won Yip

Het vermogen van Won Yip rust op drie pijlers:

• Horeca-omzet uit cafés en restaurants op A-locaties zoals de Dam en het Leidseplein.
• Vastgoed: een luxe penthouse boven winkelpaleis Magna Plaza plus commerciële panden.
• Diversificatie via investeringen in tech en het buitenland.

Samen levert dit een geschatte inkomen op van ongeveer € 6 miljoen netto per jaar. Won Yip kapitaal staat nu op circa € 110 miljoen; sommige bronnen gaan tot € 120 miljoen.

Lees hieronder hoe hij dat bedrag beschermt voor zijn pensioen.

Partners en gezin

Won Yip is getrouwd met Heleen Jeremiasse. Het stel woont in het genoemde penthouse in Amsterdam. Ze hebben twee kinderen, geboren in 2001 en 2004; de namen houdt Yip buiten de publiciteit om hen te beschermen. De dochters studeren nog, een in Rotterdam en een in Parijs, terwijl een gezinshond de drukke agenda van Yip compenseert.

Ondernemingen buiten de Dam

Naast cafés op de Dam en een nieuw café op Schiphol breidde Won Yip uit met twee conceptbars in de Britse hoofdstad. Hij onderzoekt verder kansen in Azië maar benadrukt dat hij niet overal tegelijk kan zijn vanwege beperkt personeel.

Ronald Plasterk vermogen laat zien hoe politicologen renderen, maar Won Yip bewijst dat de horeca niet onderdoet. Andere fortuinen zoals die van Linda de Mol en Enzo Knol illustreren dat diversificatie loont. Onlangs bestudeerde Yip het profiel van Niclas Castello vermogen. Een vergelijkbare sportcase is die van Raymond van Barneveld vermogen, waar sportsucces naar ondernemerschap vertaalt.

Inspiratie voor jonge ondernemers

Won Yip benadrukt vaak dat elke stap telt. Won Yip adviseert starters het eerste succes niet te vroeg uit te geven. Volgens Yip begint groei bij kostendiscipline. Later laat Won Yip zien hoe schaalvoordelen ontstaan. Mentoren van Won Yip herinneren zich zijn leergierigheid, terwijl Yip zelf graag jonge chefs begeleidt. Wie twijfel heeft, kan de lezing van Won Yip bijwonen; Won Yip praat er open over startkapitaal, marketing en de waarde van lokaal netwerk.

Toekomst en visie

Won Yip ziet nog ruimte voor drie nieuwe café-concepten op de Dam. Hij wil resterende schulden aflossen en gericht innoveren met duurzame keukentechniek. Hij gelooft dat een combinatie van strategisch inzicht, hard werken en slim risicobeheer nodig blijft. Voor hem is stoppen voorlopig geen optie; pensioen stelt hij uit tot zijn zestigste.

Wie meer wil weten over Dragons’ Den kan terecht op Wikipedia. Voor een overzicht van Amsterdamse toplocaties staat het lemma Amsterdam.

Conclusie

Het kapitaal van Won Yip bewijst dat doorzetting in de horeca lucratief is. Van knoflook pellen in Vlissingen tot A-locaties in de hoofdstad, Won Yip laat zien dat minimaal “zeventig-uur-weken” lonen. Zijn verhaal inspireert start-ups, beleggers en collega-ondernemers. Succes volgens Yip is geen toeval.